ENSEÑAN A CHICOS A ELABORAR VINO
En Mendoza es común
que las escuelas primarias lleven a sus alumnos en visitas guiadas a bodegas.
¿Chicos de primaria
aprendiendo a elaborar vino? En la Argentina, sólo en Mendoza puede suceder
esto, algo que a primera vista parece un sinsentido. Pero en Cuyo, donde la
tradición del vino está muy arraigada, todos son concientes de transmitir esta
cultura desde la escuela.
Es así que se lanzó
el programa “Aprendiendo a hacer vino en la escuela”, creado por la enóloga
Cecilia Cabrera, de Dolwines, en colaboración con la Bodega Dolium.
Los chicos van en
visita guiada con sus docentes y en las instalaciones de la bodega se les
enseña a cosechar, despalillar y pisar las uvas, así como se tienen que
encargar de diseñar las etiquetas que luego van a lucir los vinos. El premio
del programa es que cada participante recibe una botella de las que ayudó a
elaborar.
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