Pan con Chicharrones: les juro que no es una receta Light

Pan de chicharrones

Tiempo Preparación: -

Categoria: panes de levadura

Ingredientes:

● 1/2 kg tocino (grasa de pella o grasa de vaca).  ● 1 kg de harina ● 50gr de levadura ● 3 cucharadas de grasa de cerdo o vaca ● 1/2 cucharada sal gruesa ● 1/2 litro de leche o agua tibia con sal

Preparación:

Al derretir la grasa deben quedar pequeños trocitos crocantes. Colocar la harina en forma de corona, y agregar, la levadura, la grasa y los trocitos de chicharrones. Unir la masa agregando leche o agua tibia con la sal. Amasar y dejar descansar. Dividir en porciones Darles forma de panes; dejar leudar tapados con un paño limpio. Dorar los pancitos en el horno.